test

ts

test

Entok Rica Khas Klaten

Coba Yuuukk.....

Bahan:
1 ekor entok dipotong 8 bagian
1 sendok makan air jeruk nipis
400 ml air
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
Bumbu halus:
5 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 buah tomat
Panduan:
Panaskan minyak lalu masukkan gula pasir. Aduk hingga larut.
Masukkan bumbu halus, garam, entok, dan air jeruk nipis.
Setelah entok berubah warna, tuangkan air.
Masak hingga entok lunak. Bila perlu, boleh ditambahkan air.
Panggang entok sebentar lalu sajikan dengan nasi hangat.
untuk 8 potong

      Selamat Mencoba..

Resep Ayam Panggang Klaten

Bahan Dasar
3 sdm minyak sayur
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdt asam Jawa
1 ekor ayam buras yang muda, potong 4 bagian
500 ml santan dari 1 butir kelapa parut

Trus Haluskan:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt merica butiran
1 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm jahe
20 g gula Jawa
2 sdt garam
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Tambahkan daun salam, dan serai. Aduk rata.
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
4. Tuangi santan, aduk-aduk hingga mendidih.
5. Kecilkan api. Masak hingga kuah berminyak kental dan daging ayam empuk.
6. Angkat ayam, tiriskan.
7. Bakar di atas bara api sambil olesi sisa bumbu hingga ayam agak kecokelatan dan kering. Angkat, sajikan hangat.
Selamat Mencoba......see youu..

Oseng_oseng

Bahan::

• 1 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• ½ kg udang kecil
• 6-10 butir telur puyuh rebus
• 3-5 ikat Kangkung
• Garam secukupnya
• Kecap asin secukupnya
• Air secukupnya
• 3 sdm minyak sayur untuk menumis
•  
•  Cara Membuat:
  
• Tuang minyak sayur ke penggorengan lalu panaskan.
• Tumis bawang merah dan putih sampai warnanya kecoklatan.
• Masukkan udang, oseng-oseng sampai udang matang.
• Masukkan kangkung dan telur puyuh, lalu masukkan garam, kecap asin, dan air.
• Tutup penggorengan kurang lebih 5 menit atau sampai kangkung menjadi layu.
• Angkat dan siap dihidangkan.

silahkan mencoba......

•  

Kue mutiara

Bahan Dasar:.....

• Bahan Lapisan :
  
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 2 sdt tepung kanji
• 8 sdt tepung beras
• 2 sdm gula tepung
• 1/4 sdt garam
• 5 gr sagu mutiara (merah & hijau) direbus

• 50 gr tepung beras
• 2 buah pisang raja, potong kotak
• 1 sdm tepung kanji

• 2 buah nangka potong kotak – kotak kecil
• 75 gr gula merah
• 2 cm kayu manis
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/4 sdt garam
• 3 lembar daun pandan
• 50 gr tepung beras
• 2 buah pisang raja, potong kotak
• 1 sdm tepung kanji

• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 2 sdt tepung kanji
• 8 sdt tepung beras
• 2 sdm gula tepung
• 1/4 sdt garam
• 5 gr sagu mutiara (merah & hijau) direbus

Cara Membuat :

1. Rebus santan, garam, nangka, pandan 2 lembar, gula merah dan kayu manis sampai mendidih. Angkat dan saring.
2. Tuang rebusan santan ke dalam tepung beras dan daun pandan 1 lembar. Masak sampai matang dan kental. Angkat dari api. Tambahkan tepung kanji. Aduk sampai rata dan adonan licin.
3. Masukkan pisnag raja. Aduk rata. Tuang adonan dalam cetakan kue mangkuk plastik yang dioles dengan sedikit minyak hingga setinggi 3/4 tinggi cetakan. Kukus 20 menit sampai matang dengan api sedang.
4. Lapisan : Aduk rata semua bahan. Tuangkan diatas adonan pisang. Kukus 15 menit sampai matang.

 Semoga bermanfaat